Мой сайт
Меню сайта
Разделы дневника
Друзья [0]
Мини-чат
Наш Поиск
Оцените мой сайт
1. Отлично
2. Хорошо
3. Неплохо
4. Плохо
5. Ужасно
Всего ответов: 0
Главная » 2020 » Июнь » 4 » Полякова Т.А., Денисов Д.И., Цыро С.В. - Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста (2017)
Полякова Т.А., Денисов Д.И., Цыро С.В. - Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста (2017)
20:56

Это качественное учебное пособие для подготовки бариста. Книга содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в кофейнях, ресторанах, барах. Также здесь собраны оригинальные рецепты и мастер-классы от лучших бариста по приготовлению кофе, напитков и коктейлей на его основе.
Для кого эта книга. Для начинающих бариста, которые только постигают азы профессии; для опытных специалистов в качестве настольной книги; для рестораторов, открывающих кофейню; для всех ценителей кофе как напитка с богатой культурой.
Почему мы решили издать эту книгу. Мы решили переработать и обновить нашу каноническую книгу о кофе для того, чтобы у наших читателей была возможность пользоваться только самой актуальной информацией о кофе. Книгу "Кофе для Profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста" мы готовили к изданию, учитывая все современные тенденции ресторанной отрасли; брали комментарии у авторитетных экспертов. Отдельно хочется сказать о рецептах: помимо проверенной временем классики, мы добавили в книгу много новых интересных коктейлей на основе кофе. В конечном итоге издание получилось интересным и полезным для рынка.

Название: Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Автор: Полякова Т.А., Денисов Д.И., Цыро С.В.
Год: 2017
Жанр: кулинария
Серия: КОФЕ. Библия бариста: новые технологии вкуса
Издательство: Ресторанные ведомости
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 189
Размер: 34 MB
Скачать Полякова Т.А., Денисов Д.И., Цыро С.В. - Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста (2017)

Просмотров: 51 | Добавил: didl3 | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа

Календарь
«  Июнь 2020  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930
Поиск
Друзья сайта
- Обмен валют онлайн
- Группа в контакте
- Накрутка лайков, репостов, подписчиков бесплатно
Статистика

Онлайн
Всего на сайте: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Copyright MyCorp © 2022